Bodega: Durigutti Familiy Winemakers
Las Compuertas, Luján de Cuyo - Mendoza.
100% Malbec
Año de plantación del viñedo: 1928
Cosecha: segunda quincena de marzo de 2021
Maceración: en frío a 8°C por 1 día.
Fermentación alcohólica: con levaduras naturales en huevos de cemento sin epoxi por 22 días a 26-28º C.
Fermentación maloláctica: en cubas de roble francés por 30 días a 24º C.
Crianza: Durante 18 meses en cubas de roble francés 50% de 1° uso y 50% de 2° uso.
Embotellado: noviembre 2022. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.
Notas de cata: Aromas a frutos negros, mora silvestre, piña, tabaco, aceitunas y especias. Cuerpo medio con taninos firmes y sedosos, equilibrado balance entre acidez y estructura, de final largo y aterciopelado.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.
Bodega: Durigutti Familiy Winemakers
Las Compuertas, Luján de Cuyo - Mendoza.
100% Malbec
Año de plantación del viñedo: 1928
Cosecha: segunda quincena de marzo de 2021
Maceración: en frío a 8°C por 1 día.
Fermentación alcohólica: con levaduras naturales en huevos de cemento sin epoxi por 22 días a 26-28º C.
Fermentación maloláctica: en cubas de roble francés por 30 días a 24º C.
Crianza: Durante 18 meses en cubas de roble francés 50% de 1° uso y 50% de 2° uso.
Embotellado: noviembre 2022. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.
Notas de cata: Aromas a frutos negros, mora silvestre, piña, tabaco, aceitunas y especias. Cuerpo medio con taninos firmes y sedosos, equilibrado balance entre acidez y estructura, de final largo y aterciopelado.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.