Bodega Solito Va Wines
La Consulta, Valle de Uco - Mendoza
100% Pedro Gimenez
Cosecha manual. Se realiza de forma temprana para obtener bajo alcohol y buena acidez.
Crianza: La uva se descobaja y se encuba en una pileta de concreto. La fermentación se realiza con levaduras indígenas. Luego de la fermentación se mantiene en contacto el vino con las pieles durante 4 meses. No realiza fermentación malolactica. Luego del prensado se mantiene en vasija de concreto y se envasa sin filtrar
Nota de cata: Nariz compleja y fresca. Se perciben notas de durazno, flor de naranjo, fruta cítrica y delicadas notas minerales. En boca es expresivo y sutil, con buena concentración. Con acidez marcada y un largo final.
Ideal para aperitivo.
PARTIDA LIMITADA
Bodega Solito Va Wines
La Consulta, Valle de Uco - Mendoza
100% Pedro Gimenez
Cosecha manual. Se realiza de forma temprana para obtener bajo alcohol y buena acidez.
Crianza: La uva se descobaja y se encuba en una pileta de concreto. La fermentación se realiza con levaduras indígenas. Luego de la fermentación se mantiene en contacto el vino con las pieles durante 4 meses. No realiza fermentación malolactica. Luego del prensado se mantiene en vasija de concreto y se envasa sin filtrar
Nota de cata: Nariz compleja y fresca. Se perciben notas de durazno, flor de naranjo, fruta cítrica y delicadas notas minerales. En boca es expresivo y sutil, con buena concentración. Con acidez marcada y un largo final.
Ideal para aperitivo.
PARTIDA LIMITADA